Saltar al contenido

Aceites vegetales

Hola Comunidad yuyera! Como están?
Hoy quería escribirles sobre esta materia prima tan importante en el reino vegetal: Los aceites.
Llamamos aceites vegetales a aquellas sustancias de naturaleza lipídica que se extraen de forma mecánica de distintos órganos ó partes vegetales con alto contenido oleaginoso.
Muchas veces a este tipo de materia prima se la llama también aceites fijos, este término marca una de las diferencias más visibles entre los aceites vegetales y los aceites esenciales:
Los aceites denominados fijos son densos mientras que los esenciales son volátiles, si se los deja expuestos al aire rápidamente se evaporan.
Existen muchísimos aceites vegetales y cada uno porta distintas propiedades medicinales.
Nuestra piel está compuesta por un manto Hidrolipídico, esto significa que una parte de ella es agua y la otra aceites. Esta es una de las razones por la cual nuestra piel reconoce y reacciona fácilmente al vínculo activo con estos aceites.
Al mismo tiempo este tipo de aceites es portador de muchos principios activos del metabolismo primario. Estos activos se denominan así ya que son de suma importancia para que nuestro cuerpo pueda cumplir sus funciones básicas y vitales. De esta forma no sólo nuestra piel se ve beneficiada con ellos, sino también nuestra fisiología interna.

Es importante a la hora de elegir un aceite vegetal que éste sea obtenido con una prensión sin calor, ya que cuando nuestra planta entra en contacto con altas temperaturas puede alterarse la química de muchas moléculas beneficiosas. Por esta razón buscaremos que en la etiqueta de nuestros aceites vegetales esté la inscripción: Prensado en frío. Esta consideración es importante tenerla no sólo cuando hablamos de formulaciones cosméticas, sino también cuando elegimos un aceite para consumo alimenticio.

La medicina de los aceites es súper cercana, según el lugar donde te encuentres podrás encontrar hasta aceites con cultivos sostenibles, sin uso de agroquímicos para su cultivo. Mi intención con este post es contarte algunos beneficios que podes encontrar en los aceites más básicos y junto con su descripción comentarte algunas cosas a tener en cuenta antes de usarlos. Vamos?

Aceite de oliva (Olea europaea)
El oliva se extrae de la pulpa carnosa del árbol Olea europaea, también llamado aceituna. Es un aceite muy utilizado tanto en cocina, como en preparaciones cosméticas. Los frutos de este árbol son una matriz rica en compuestos bioactivos como ácidos insaturados, fenólicos, fitoesteroles, tocoferoles y escualeno. Los componentes principales son los ácidos grasos, en particular los ácidos oleico y linoleico. Ayuda a reparar los tejidos de la piel, es emoliente, antioxidante, posee vitamina E y vitamina A, puede ser utilizado en todo el cuerpo, inclusive en el rostro. Se puede recurrir a él en casos de irritaciones, cortes ya que posee propiedades calmantes. También puede usarse en el pelo como aporte nutritivo.

Aceite de jojoba (Simmondsia chinensis)
Este aceite se obtiene de la prensión de semillas de Jojoba. Químicamente hablando no es un aceite propiamente dicho, sino que es una cera líquida, ya que está formado por ésteres. Su composición es muy similar al sebo de nuestra piel y esto significa que se adapta muy bien a todo tipo de pieles, reforzando en las pieles secas la capa hidrolipídica y regulando el flujo sebáceo en las pieles grasas. Tiene propiedades cicatrizantes, reafirmantes, antioxidantes en la piel, en el cabello da fuerza y aporta brillo, es de los más recomendados para uso facial.

Aceite de Rosa mosqueta (Rosa rubiginosa)
Es obtenido del fruto de la Rosa mosqueta mediante prensión. Posee la característica de penetrar en profundidad las capas de la piel y aportarle muchísimas vitaminas y antioxidantes. Ayuda a regenerar la piel, prevenir el envejecimiento prematuro y posee una potente acción antiartrósica, antinflamatoria.
Este tipo de aceite es Fotosensible, esto significa que luego de su aplicación no se debe exponer a la luz solar directa ya que puede ocasionar manchas en la piel. Por esta razón es importante vincularse con este aceite de noche.
Químicamente posee vitaminas E y C, carotenoides, fitoesteroles y ácidos grasos esenciales.
Es el aceite más indicado para tratar manchas en la piel, puede utilizarse tanto en rostro como en el cuerpo.

Aceite de coco (Cocos nucifera)
Este aceite es obtenido del fruto del Coco. Tiene características físicas especiales ya que su punto de fusión (pasaje de sólido a líquido) se presenta en una temperatura muy baja, la cual ronda entre los 25°C. Por esta razón quienes vivimos en zonas con estacionalidad marcada podremos ver un aceite de consistencia sólida en invierno y uno de consistencia líquida en verano. Esto es totalmente normal y tiene mucho que ver con su composición química.
Es un gran antibacteriano, antiinflamatorio, antimicótico, nutre y protege la piel de la exposición a cambios bruscos de temperatura.
Este aceite se puede utilizar en todo el cuerpo excepto en el rostro, ya que tiene un alto índice de comedogenia. Esto quiere decir que puede ocluir los poros de la piel promoviendo la formación de comedones ó puntos negros.

Todos estos aceites pueden ser utilizados tanto en formulaciones cosméticas, como puros sobre la piel, siendo una gran fuente de nutrientes y propiedades medicinales.
Vos que aceite usas?

Aquí abajo te dejo un video con una receta facilísima elaborada a base de aceite de coco y cera de abeja ( si, sólo esos dos ingredientes!). Este bálsamo es multipropósito, puede ser usado como bálsamo labial, como botiquín medicinal ayudando a cicatrizar cortes, en caso de irritaciones en la piel, como también para nutrir codos y talones agrietados ó resecos.
Las proporciones de la receta son:
36grs de Aceite de coco
14grs de Cera de abeja (puede ser reemplazada por una cerda vegetal como la cera de candelilla)

Espero que este post te haya inspirado a vincularte más con los aceites vegetales, que muchas veces por tenerlos más cerca que otras materias primas olvidamos que son grandes aliados!
Te gustaría que te hable de macerados de plantas en aceite en el siguiente post?
Te leo aquí abajo en los comentarios ó contame que te parece vía mail

Aquí abajo te dejo un video del proceso de extracción de aceite de oliva por prensión en frío. Te lo comparto porque la primera vez que vi el proceso quedé impresionada por cada paso y poder comprender como desde el fruto llega envasado a mi cocina y botiquín me pareció importantísimo. Por esta razón aquí te lo muestro, quizás a vos también te sorprenda!

Un abrazo verde
Daniela

Aquí les comparto también el video sobre extracción en frío de aceite de Oliva