¿A qué llamamos metales pesados?
Son un grupo de elementos químicos que poseen densidad relativamente alta y que presentan toxicidad en seres humanos. Es importante destacar que para que un elemento sea considerado metal pesado debe tener ambas caractarísticas mencionadas, es decir no todos los metales son tóxicos, de hecho existe un grupo llamado oligoelementos que son esenciales para nuestra salud.
Los metales pesados hoy en día entran en contacto con nuestros organismos de muchas maneras, ya que están presentes en el agua, el aire y los alimentos. Por lo que no podemos dejar de tenerlos en cuenta a la hora de hablar de salud.
Es interesante también mencionar que aquellas personas que por razones laborales estén en contacto con metales estarán expuestos a mayores cantidades de este tipo de elementos, al mismo tiempo que personas que tengan (debido a alguna operación) metales dentro de su cuerpo, como las amalgamas.
Dentro de los metales pesados más tóxicos y perjudiciales podemos encontrar el arsénico, cadmio, cromo, plomo, mercurio y niquel, aunque la lista continúa.
Bioacumulación
Si bien nuestro cuerpo tiene mecanismos de depuración,lo que sucede en la actualidad es la alta exposición, debido a los alimentos fumigados, la combustión de las grandes industrias y de las ciudades, la composición de los elementos con los que cocinamos, las cañerías y materiales con los que fueron contruidos muchos hogares, entre montón de variables más que antes relamente no existían. Incluso en el 2009 se encontró grandes cantidades de plomo en la pintura de juguetes para niños de una empresa muy conocida llamada Mattel.
A este fenómeno se le llama Bioacumulación y está en crecimiento en la actualidad
Estas toxinas se han encontrado a miles de millas de donde se usaron originalmente, transportadas por aire, agua, pájaros, grandes animales migratorios y en los alimentos que transportamos alrededor del mundo. No importa dónde vivamos, no somos inmunes a la exposición. Estas sustancias químicas son tan persistentes que incluso los pesticidas que se prohibieron en la década de 1970 aún llegan a nuestros alimentos a través del suelo y los animales, y se pueden encontrar de forma rutinaria en muestras de sangre de adultos y niños por igual. Los contaminantes orgánicos persistentes se concentran en los organismos vivos a través de la bioacumulación. Les gusta pasar el rato en la grasa, donde las concentraciones pueden aumentar hasta 70.000 veces los niveles ambientales.
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Aliados naturales
Los metales pesados se conocen por causar deterioro oxidativo de moléculas mediante la producción de radicales libres, los cuales generan daño oxidativo en proteínas, y moleculas como el ADN y ARN. A nivel físico la presencia en gran cantidad de metales pesados se evidencia particularmente por síntomas que van de fatiga crónica, fibromialgia, condiciones autoinmunes, efectos nocivos sobre el sistema endocrino , la función cerebral, problemas de infertilidad, hasta enfermedad de Hashimoto y enfermedades neurológicas.
Las revistas e investigaciones médicas informan sobre los efectos de los metales pesados en la salud, teniendo un impacto particular en la función reproductiva de las mujeres. Ests metales tienen afinidad con la hipófisis, que es la estación de retransmisión de mensajes a las glándulas suprarrenales, la tiroides y los ovarios, lo que interrumpe la comunicación con los tres, provocando infertilidad y otros problemas ginecológicos, problemas de tiroides y todos los demás. efectos secundarios en su colesterol y peso.
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La suma de compuestos que sean antioxidantes y quelantes es de gran ayuda para poder trabajar organismos que estén expuestos y saturados de metales pesados. Cuando hablamos de quelantes nos referimos a aquellas sustancias que tienen la capacidad de unirse a metales pasados y arrastrarlos fuera del cuerpo, quitándolos de nuestro sistema.
Entre los componentes que mayores beneficios comparten encontramos la quercetina, catequina, taurina y N-acetil cisteína, aunque hay muchos otros. Estos componentes antioxidantes ayudan a la prevención del deterioro y a la recuperación del daño de metales pesados.
Estos antioxidantes poseen la capacidad de ayudar en el estés oxidativo, per otambién promover la formación de antioxidantes endógenos como el glutatión, vitamina E y C.
Entre los aliados naturales que podemos encontrar para la quelación y protección de estos metales pesados, los más conocidos y estudiados son: El cilantro (Coriandrum sativum) y la Chlorella (Chlorella vulgaris). También el selenio, vitamina C y N-acetilcisteína com componentes importantes en estos procesos.
Desde nuestra alimentación, incorprar alimentos del complejo B, bioflavonoides y antioxidantes (destacan los que se encuentran en todos los frutos de colores morados/violáceos como los arándanos, frambuesas, sauco, entre otros) los vegetales verdes y la mayoría de los vegetales frescos, así como en el resveratrol, que también ayudan a transformar los químicos en formas menos tóxicas y protegen las células contra el daño oxidativo. Y en cuanto a la herbolaria, particularmente dos plantas se utilizan mucho para ayudar al cuerpo a desintoxicar: el té verde y la cúrcuma.
Alga Chlorella
Chlorella es un género de algas verdes del grupo de las Chlorophytas.
Son algas unicelulares de agua dulce, que tienen una forma esférica característica. El nombre de estas algas viene de la gran presencia de clorofila en su composición.
Desde tiempo atrás se la considera un superalimento, ya que contiene una alta densidad de nutrientes, entre ellos podemos encontrar proteínas (19 aminácidos diferentes), fibras, grasas, hidratos de carbono y quizás lo más destacado vitaminas y minerales.
Esta alga es muy especial, ya que gracias a su esencia y composición es conocida como un poderoso antioxidante y quelante.
La clorofila es de los quelantes más poderosos en la naturaleza.
La Chlorella se ha estudiado principalmente por el beneficio como quelante de mercurio y cadmio, aunque también es desintoxicante de otras sustancias.
Por esta razón es interesante poder sumar tanto la Chlorella como el cilantro en nuestros días y alimentos.
El alga antes mencionada se puede incorporar en jugos, siempre consumiendola preferentemente de forma cruda y la dosis recmendada es alrededor de 1gr por día, (algo así como entre media y una cucharadita de té) si es la primera vez que tomas podés comenzar con media cucharadita e ir incrementando con el paso de los días, idealmente acompañada de limón para mejorar su absorción. Se puede consumir en lactancia. En cuanto al cilantro se recomienda incorporarlo en tintura madre, ó en forma de pesto a nuestra alimentación.
Presencia y consistencia son las dos características para estos tratamientos, no es necesario bombardear al cuerpo con grandes cantidades de superalimentos, sino más bien incorporar las herramientas para que se puedan establecer en nuestras dinámicas diarias y en la vida.
Acá abajo te comparto algunos archivos descargables que profundizan más en todo este asunto.
Espero les sirva
Gran abrazo
Daniela