Química detrás de la destilación – Pesos moleculares, el agua, fracciones de la destilación

¿Cómo vamos hasta ahora?
Seguimos profundizando en conceptos importantes a la hora de destilar.
Me interesa mucho poder pasar por cada una de estas llaves dentro del gran proceso que es la destilación, para que luego puedas con estas bases generar desde la experiencia tu propia investigación, con cada planta elegida.
Si bien esto lo venimos hablando, la destilación es muy versátil y difícil de generalizar, es por esto que mi intención nunca será compartirte algo exacto e inamovible, sino más bien ciertos parámetros donde sentir seguridad y poder trabajar sin problemas.

Dicho esto, vamos con esta segunda vuelta de la parte más técnica relacionada con la destilación..